杉病院【杉循環器科内科病院】

３月行事食

毎月の行事食、３月はひなまつりの日に実施しました。今年は、全て当院の手作りです。メニューは、ちらしずし・鰆の柚子味噌焼き・八幡巻・炊き合わせ・菜の花のごま和え・お吸い物・３色寒天・さくらもちです。

春の食材を使用し季節感を出しながら、彩りにも工夫をし、綺麗に仕上げることができました。さくらもちは、今回初めて当院にて手作りしましたが、試作の甲斐あってとても上手にできました。手作りのお雛様とカードも添えました。

今後も、患者さんに喜んでいただける食事を提供していけるように努力します。